Barkácsoló

A nyár közeledtével hamarosan belépünk a kerti sütögetéssel összekötött baráti, családi összejövetelek időszakába. Egy szalonnasütő házilag történő elkészítésével pedig a mi kertünk is helyt adhat majd az ilyen eseményeknek. Mivel ezekben a tűzrakóhelyekben akár hosszú órákon keresztül is loboghat a jól megrakott tűz, gondolhatnánk, hogy csakis hozzáértő személy készíthet ilyen garnitúrát. Pedig, ha kellő körültekintéssel járunk el és odafigyelünk bizonyos szempontokra, egy szalonnasütő házilag történő elkészítése is maximálisan biztonságos lehet. Nézzük is meg, hogyan álljunk neki a sajátunknak!

Szalonnasütő házilag – milyen lehetőségeink vannak?

Egy kerti szalonnasütő kiépítésére különböző módszerek, praktikák léteznek. Vannak igazán bonyolultak is, amelyek már tervezést és komolyabb kőművesmunkát is igényelnek, míg találhatunk pillanatok alatt összeeszkábált darabokra is példát.

Amennyiben nem csak magát a tűzrakóhelyet szeretnénk kiépíteni, hanem annak környékét is, esetleges ülőalkalmatosságokkal együtt, az már komoly tervezést és kivitelezést igényel. Egy ilyen profi darab építéséhez már szükséges valamennyi tapasztalat ezen a téren. Egy grillsütő vagy kemence kiépítése stabilitást követel, így ezekben az esetekben sóderre és cementre is szükségünk van. Egy kerti szalonnasütő vagy bográcsozóhely esetében azonban nem minden esetben szükséges a beton alap, mint erre ki fogunk majd térni.

Amire ekkor is szükségünk lesz, az egy döngölő a talaj tömörítéséhez, egy ásó, valamint valamilyen anyagra, amivel majd a szegélyt ki tudjuk alakítani. Ez lehet tűzálló tégla, nagyméretű folyami kavics éppen úgy, mint bazalt vagy terméskő. Elsősorban az ár, ami ezek között dönthet. Egy szalonnasütő téglából nem csak költségbarát megoldás, de viszonylag egyszerű is ezzel az anyaggal dolgozni.

Mire kell figyelnünk a kerti szalonnasütők kiépítése során?

Az első és legfontosabb lépés, hogy egy megfelelő helyet találjunk a kertünkben ennek kiépítéséhez. Fontos, hogy olyan helyre kerüljön, ahol a lehető legkevésbé, ideális esetben egyáltalán nem zavarjuk szomszédjainkat a szálló füsttel és a tűz körül kialakult, oldott hangulatú beszélgetéssel.

Emellett érdemes figyelni arra, hogy közel legyünk a konyhához, hogy a hozzávalókkal vagy az elkészült ételekkel ne kelljen nagy távolságokat megtenni, ugyanakkor távol mindentől, ami meggyulladhat. Így ügyeljünk arra, hogy legyen elegendő távolság a kerti bútorok és a tűz között. A legjobb, ha a bútorok legalább 2 méter távolságra kerülnek attól.

A földtől elemelkedő fallal rendelkező típusok kivitelezése viszonylag bonyolultabb feladat, ha nem szeretnénk habarcsot keverni, akkor lehet, hogy lényegesen egyszerűbb valamilyen földbe süllyesztett darabot készíteni.

Peremre természetesen ekkor is szükségünk lesz. Ez több fontos feladatot lát a kerti szalonnasütők esetében: nem csak kordában tartja a tüzet és megakadályozza a parázs szétszóródását, de védelmet nyújt például a hirtelen feltámadó széllel szemben. Továbbá megakadályozza, hogy ha valaki a gödör szélére lép, beomoljon a fala.

Szalonnasütő téglából, egyszerűen

Ha megtaláltuk azt a helyet, ahol a szalonnasütő házilag ideálisan kialakítható. Jelöljünk ki egy kör alakú területet, legegyszerűbben a hagyományos módszerrel: két rövid botot kössünk össze egy valamilyen madzag segítségével, az egyiket szúrjuk le, a másikkal pedig rajzoljunk körbe a területet. Ezen a részen ássunk egy körülbelül 30 – 35 centiméteres mélyedést. Mivel ebben az esetben a fal nem emelkedik ki a földből, nem muszáj betonozni, de ha egy igazán tartós végeredményt szeretnénk elérni, akkor semmi akadálya.

Ha nem betonozunk, akkor is tömörítsük a talajt, hogy minél stabilabb legyen. Ha ezzel megvagyunk, rakjuk körbe téglákkal a gödör szélét. Szorosan helyezzük el őket és ágyazzuk is be az egyes darabokat, hogy ne essenek szét idő előtt egy nagyobb kerti összejövetel során. Összességében egy egyszerű és filléres megoldás tehát a szalonnasütő házilag történő elkészítése, ami mégis jelentősen képes növelni kertünk élvezeti értékét.